德国的退税金额取决于多个因素，包括购物金额、商品类型、退税服务公司以及购物地点等。以下是一些关键点：
退税金额的基础计算
退税通常退的是增值税（Mehrwertsteuer），德国的标准增值税率为19%，食品和书籍为优惠税率7%。
退税金额不是简单地按商品售价的19%计算，而是按不含税价格（Netto）的19%计算。例如，如果商品售价为100欧元，其不含税价格为84.03欧元，增值税为15.97欧元，因此退税金额约为15.97欧元。
不同退税服务公司的费率
德国大部分商家会委托退税服务公司办理退税，不同的退税公司会有不同的收费标准。例如，Global Blue（环球篮联）的退税费率根据购物金额的不同，7000欧元以下的商品退售价的10%-14%不等，超过7000欧元的商品统一退售价的14.5%。
退税的最低金额
德国的退税购物数额最少为25欧元，大多数商店退税金额为消费额的16%。
购物地点
在商店直接办理退税的，税率为15.97%（在商家不收取手续费的情况下）；如果商家委托退税公司的话，税率为10%-14.5%。
电商网站的退税
在德国电商网站上购买的商品也可以退税，但需要将海关盖章的退税单寄回电商网站公司总部，由他们向税务局申请退税并转账给你。
建议
选择合适的退税服务：如果计划在德国大量购物，建议选择一家可靠的退税服务公司，并了解其具体的退税费率和流程。
注意购物金额：确保购物金额达到退税的最低要求，以便能够顺利办理退税。
保留相关单据：在购物时务必保留好所有相关的发票和收据，以便在办理退税时能够提供必要的信息。
通过以上信息，你可以更好地了解德国的退税政策和实际操作，从而确保能够最大限度地享受退税优惠。