当企业通过现金发放工资时，会计入账应遵循以下步骤：
工资计提
借：管理费用/销售费用—工资
贷：应付职工薪酬
现金发放
借：应付职工薪酬
贷：现金
代扣代缴款项 （如社保、公积金、个人所得税等）：
借：其他应付款—养老/医疗等/住房公积金
贷：应付职工薪酬—社会保险/住房公积金
借：应付职工薪酬—社会保险/住房公积金
贷：银行存款
借：应交税费—应交个人所得税
贷：其他应付款—代扣代缴款项
工资条确认
确保有员工签字的工资条作为原始凭证。
请注意，现金发放工资可能存在一定的税务和财务风险，因此建议企业尽可能通过银行转账等方式发放工资，并确保账务处理的准确性和合规性。