当您遇到送外卖餐被偷的情况时，请按照以下步骤操作：
保持冷静 ：首先，不要慌张，保持冷静，并迅速采取行动。
收集证据
保存外卖订单信息、支付凭证、商家提供的送餐时间等。
如果有监控摄像头，查看监控录像，确认外卖被偷的经过。
报警
向当地公安机关报案，提供所有相关证据。
可以通过拨打110报警电话或直接到派出所报案。
与顾客沟通
与客户进行协商，并分享监控视频，探讨是否接受重新送单或退款。
与商家沟通
向商家说明情况，并提供监控视频，以便重新做单或退款。
采取预防措施
确保送餐车锁定，并使用固定装置将外卖箱牢牢固定并加锁在车上。
在未来点外卖时，选择有良好评价的商家和配送服务。
法律途径
如果外卖价值较大，或者涉及其他违法行为，可以寻求法律帮助。
根据《中华人民共和国治安管理处罚法》和《中华人民共和国刑法》，盗窃行为会受到相应的法律处罚。
请记住，虽然外卖的价值可能不大，但报警可以帮助您维护自己的权益，并且有助于警方了解并预防此类犯罪行为。