当电动车发生蹭刮时，可以根据刮伤的程度采取不同的处理措施：
评估刮伤程度
轻微划痕：可能只是表面漆层受损，可以尝试使用汽车划痕修复剂或牙膏进行修复。将适量修复剂或牙膏涂抹在划痕处，用软布轻轻擦拭，直至划痕淡化或消失。这种方法成本低廉，操作简单，但需注意选择适合电动车漆面的产品，避免造成二次伤害。
深度刮伤：可能伤及底漆甚至金属层，建议寻求专业汽车美容店或维修厂的帮助。他们拥有专业的设备和技术，能够针对不同类型的刮伤提供精准的修复方案，包括补漆和抛光。
自行处理轻微划痕
对于轻微的表面划痕，可以尝试使用汽车划痕修复剂或牙膏进行修复。将适量修复剂或牙膏涂抹在划痕处，用软布轻轻擦拭，直至划痕淡化或消失。这种方法成本低廉，操作简单，但需注意选择适合电动车漆面的产品，避免造成二次伤害。
专业修复服务
若划痕较深或自行处理效果不佳，建议寻求专业汽车美容店或维修厂的帮助。他们拥有专业的设备和技术，能够针对不同类型的刮伤提供精准的修复方案，从补漆到抛光，专业修复能够最大限度地恢复电动车的外观。
保护现场和收集证据
路边停车被电动车刮蹭时，首要任务是确保涉案现场得到妥善的保护，并尽量搜集相关的证据材料，例如拍摄重要的车辆位置、损害状况以及周遭环境等照片以作记录。同时，要注意寻找附近有没有目击证人，争取他们能够为调查提供必要的资料线索。
协商和报警
需要尝试与电动自行车车主进行积极协商，准确地界定各自应该承担的责任范围，并且详细讨论赔偿事宜。如果双方无法达成共识，可以考虑寻求警方协助，由交通警察依据现场实际情况以及所掌握的相关证据来做出公正的裁决。
法律途径
如果对方拒绝履行赔偿义务，可以通过法律途径，例如向当地法院提出民事诉讼，以此来捍卫自己的合法权益。
建议
及时保护现场：在发生刮蹭后，首先要确保现场得到保护，避免痕迹被破坏。
收集证据：拍摄照片、寻找目击证人，这些都有助于后续的责任认定和赔偿协商。
积极协商：与对方进行积极沟通，尽量达成赔偿协议，避免不必要的法律纠纷。
寻求专业帮助：对于较严重的刮伤，及时寻求专业维修服务，以确保修复效果。
通过以上步骤，可以有效地处理电动车蹭刮的问题，并维护自己的合法权益。