当亲戚借钱不还时，您可以采取以下步骤：
协商解决
与亲戚进行友好协商，了解其不还款的原因。
如果亲戚有还款诚意但暂时无能力，可以协商分期还款。
如果亲戚无还款诚意，可以尝试通过其他亲戚或家庭成员进行调解。
法律途径
如果协商无果，收集相关证据，如借条、转账记录、聊天记录等。
向具有管辖权的人民法院提起诉讼，并提交证据材料。
注意诉讼时效，通常为借款到期之日起两年。
诉讼过程
在法院受理案件后，参与庭审，进行举证、质证和辩论。
法院根据审理结果作出判决或调解。
执行程序
如果对方不履行判决，您可以申请法院强制执行。
法院可采取查封、冻结、划拨被执行人的财产等措施。
其他注意事项
在整个过程中保持冷静和理智，避免因情绪化的行为影响决策。
尽量保持与亲戚的关系，通过法律途径解决问题，而不是彻底破坏关系。
请根据具体情况选择合适的解决方法，并注意在采取法律行动前咨询专业律师的意见