巴厘岛以其丰富的海鲜和独特的烹饪风格而闻名，以下是一些巴厘岛的特色美食：
海鲜
海鲜烧烤，特别是使用干椰壳作为燃料的烧烤方式。
龙虾，多种烹饪方法，肉质鲜甜。
生菜沙拉（Gado Gado），一种典型的印尼沙拉，包含马铃薯、番茄、白煮蛋等。
特色菜肴
脏鸭餐（Dirty Duck），以独特的香料腌制鸭肉，然后熏制而成。
烤乳猪（Babi Guling），整只乳猪填满香料后烤制，皮脆肉嫩。
烤鸭（Bebek Betutu），一种辣味发酵鸭肉菜肴，通常需要提前预定。
印尼炒饭（Nasi Goreng），将各种肉类或海鲜与香料炒制而成。
什锦饭（Nasi Campur），一种丰盛的主食，包含鸡肉、沙爹、蛋和各种蔬菜。
甜品和饮料
椰子布丁（Bubur Sumsum），一种传统的甜味甜品。
水果沙拉（Rujak），由芒果、凤梨、木瓜等切片搭配辣酱制成。
Arak Madu，一种由自产米酒和蜂蜜制成的饮料。
其他
加多加多（Gado-Gado），一种由时令蔬菜和豆类制成的沙拉。
辣味发酵猪肉香肠（Urutan），一种传统的猪肉香肠，以发酵而非烟熏的方式制作。
巴厘岛的美食不仅限于以上这些，还有诸如烤猪排、沙爹、蕉叶鸡等多种选择。在巴厘岛，你可以尝试各种当地特色菜肴，享受独特的海岛风味