日本的拉面种类繁多，可以根据不同的分类方式进行划分。以下是一些主要的分类方式及对应的拉面类型：
按地域分类
北海道：味噌拉面、盐味拉面、豚骨拉面。
东京：酱油拉面。
九州：豚骨拉面。
其他：函馆拉面、喜多方拉面、博多拉面等。
按面条类型分类
生面：口感较为柔软，通常搭配酱油、豚骨等汤底。
干面：口感较为有弹性，常见于博多拉面等。
方便面：方便快捷，种类繁多。
按汤料分类
酱油拉面：使用猪肉、鸡肉、鱼类煮出来的高汤加上酱油调汁而成，口味较为浓郁。
清汤拉面（盐味拉面）：汤汁清淡，能够更好地体现面条本身的味道。
大酱拉面：使用大酱作为主要调味料，口味较为独特。
豚骨拉面（猪骨拉面）：以猪骨长时间炖煮的高汤为基础，汤色奶白，口感浓郁。
味噌拉面：起源于北海道，以味噌为主要调味料，口味较为浓郁。
按配料分类
叉烧面：以叉烧肉为主要配料。
馄饨面：以馄饨为主要配料。
排骨面：以排骨为主要配料。
其他：如鸡蛋、蔬菜、海苔、鱼板等。
综上所述，日本的拉面种类多样，可以根据不同的地域、面条类型、汤料和配料进行划分。常见的拉面类型包括酱油拉面、清汤拉面、大酱拉面、豚骨拉面和味噌拉面等。每种拉面都有其独特的风味和特色，满足了不同消费者的口味需求。