保留证据
在消费时，务必保留相关证据材料，如发票、消费清单、收据、刷卡记录、银行汇款记录、网上交易支付成功的页面截屏等。
确定举报途径
工商部门：针对无照经营行为，可以拨打12315消费者投诉举报专线电话。
食品药品监督管理部门：针对没有《餐饮服务许可证》的违法行为，可以拨打12331食品药品监督投诉举报电话。
卫生部门：针对卫生不达标的问题，可以向本地卫生部门投诉，或者拨打12320卫生热线。
提供详细信息
在投诉时，需要提供被举报人违法违规的事实及有关证据。这包括具体的申诉请求、事实和理由，以及属于工商行政管理机关管辖范围的信息。
书面投诉
如果直接沟通无法解决问题，可以考虑以书面形式写投诉信或发送邮件给餐厅。在信中，清楚地陈述投诉的问题、发生的时间和地点，附上相关证据，并说明期望的解决方式。确保在信中提供联系方式以便餐厅回复投诉。
利用在线平台
一些地区或国家可能有专门的在线投诉平台，可以在这些平台上提交投诉，并由相关部门进行调查和处理。
保护个人信息
在举报过程中，确保保护好自己的个人信息和隐私，避免在举报过程中泄露给被举报人或其他不相关的人。同时，也要确保举报途径的安全性和可靠性，防止信息被拦截或篡改。
通过以上步骤，可以有效地举报一家餐厅，并确保相关部门能够及时受理和调查投诉。