电瓶车出车祸时，请按照以下步骤进行处理：
立即停车并保护现场
如果事故造成人身伤亡，立即抢救受伤人员，并迅速报告交警或公安机关交通管理部门。
如果事故未造成人身伤亡且对事实及成因无争议，可以即行撤离现场，自行协商处理损害赔偿事宜。
报警
拨打110报警，交警将到场勘查事故现场，并出具交通事故认定书，明确事故责任。
收集证据
在确保安全的前提下，拍照或录像记录事故现场全貌、车辆位置、碰撞部位等。
如果可能，收集目击者联系方式和相关票据凭证。
协商赔偿
根据事故责任认定书，双方协商赔偿比例和实际财产损失。
如果事故后果不严重，双方可以当场协商赔偿。
遵循法律程序
根据《中华人民共和国道路交通安全法》等相关法律法规，处理事故。
请记住，处理交通事故时保持冷静，确保自己和他人的安全至关重要。