邮轮旅游兑换多少日元并没有一个固定的标准，因为它取决于多个因素，包括个人在岸上的消费习惯、行程安排以及当地可用的支付方式。以下是一些参考建议：
少量兑换：
可以换少量日元用于登岸时的小额消费，其余部分建议使用信用卡或银联卡支付。例如，有建议换10万日元就足够了，因为大商场一般都可以刷银联卡，小地方则可能只能刷VISA卡。
根据行程需求：
如果岸上行程包含用餐，建议根据用餐需求兑换适量日元。例如，有家庭在日本的行程中兑换了4万日元，主要用于吃中饭和购买水。
银联卡的使用：
目前很多商场和店铺都接受银联卡支付，因此可以少换一些日元，依靠银联卡完成消费。有建议每人兑换2000元左右的人民币等值的日元，用于应急和用餐。
避免大量现金：
由于日本普遍接受银联卡支付，不建议携带大量现金，以免造成不便或丢失。有建议换300元人民币就足够了，因为主要消费点都可以刷卡。
建议
根据个人消费习惯：如果你计划在日本进行大量购物或用餐，可以适当多兑换一些日元。
使用银联卡：银联卡在多数场所都能使用，建议优先使用银联卡支付，以方便和安全。
询问船员或当地信息：在出发前，可以向船员或当地旅游信息中心咨询有关岸上消费和支付方式的建议。
通过以上信息，你可以更好地规划邮轮旅游期间的货币兑换需求，确保旅途顺利。