当开车撞死人的情况发生时，保险公司的赔偿流程和范围如下：
交强险赔偿
保险公司首先会在机动车第三者责任强制保险（简称交强险）的责任限额范围内进行赔偿。根据《机动车交通事故责任强制保险条例》，交强险对死亡伤残的赔偿限额为11万元，无责任赔偿限额为1.1万元，总体责任限额为12.2万元。
第三者险赔偿
如果交强险的赔偿金额不足以覆盖全部损失，那么剩余的部分将由投保的第三者责任商业保险（简称第三者险）按照保险合同的约定进行赔偿。第三者险的赔偿比例和责任划分将依据事故责任认定书来确定。
超出保险赔偿范围的部分
如果事故中司机存在违法行为（如无证驾驶、酒驾、毒驾等），则超出交强险和第三者险赔偿限额的部分需要由司机个人承担。
赔偿项目
保险公司赔偿的范围通常包括死亡赔偿金、丧葬费、精神损害抚慰金、被扶养人生活费等。具体赔偿金额需要根据受害人的具体情况以及法院的判决来确定。
理赔程序
发生交通事故后，车主应立即向公安交通管理部门报案，并在48小时内通知保险公司。保险公司会进行勘验定损，确定损失金额，并办理理赔手续。理赔手续包括提供相关证件和事故责任认定书等。
注意事项
司机在事故中如果存在过错，需要承担相应的民事赔偿责任，包括死亡赔偿金、丧葬费、精神损害抚慰金等。如果事故责任方没有违法行为，那么保险公司会承担大部分或全部的赔偿责任。
总结来说，开车撞死人的情况下，保险公司会在交强险和第三者险的限额内进行赔偿，超出部分由司机个人承担。具体的赔偿项目和金额需要根据事故的具体情况以及相关法律法规来确定。