在韩国购买手表的退税政策如下：
退税金额
一般商品：退税金额大约是购物总额的5%至10%。
特定品牌或大额消费：例如，购买超过5000美金的手表，可能会获得额外的奖励和优惠券，具体金额取决于消费额度。
退税条件
购买金额：通常需要达到一定金额才能退税，比如30000韩元及以上。
商品状态：商品必须是未开封和未使用的。
退税流程
购物地点：在百货商店等购物场所，很多是可以退税的，机场退税也不麻烦。
所需材料：需要提供护照和信用卡担保，并填写退税单。
注意事项
银联卡：使用银联卡支付可以享受额外的9.5折优惠。
免税店：韩国的政策是直接在免税店就把折扣让到底了，不存在退税，只有欧洲国家才是退税政策。
综上所述，韩国购买手表的退税金额通常在购物总额的5%至10%之间，具体退税率和金额可能会根据购买金额和商家政策有所调整。建议在购物前咨询商家或查看相关退税政策，以确保能够顺利享受退税优惠。