办理日本厨师工作签证的费用通常包括：
1. 签证费用：根据使领馆的规定，单次入境签证费用大约为200元人民币，多次入境为400元人民币，过境签证为45元人民币。
2. 劳务手续费：通常由授权的旅行社收取，具体金额根据旅行社的规定而定。
3. 其他费用：可能包括体检费、签证中心服务费、翻译费等。
4. 保证金：某些情况下，雇主可能会要求支付一笔保证金，例如6万元人民币，这笔费用可能不会退还。
5. 薪资：厨师的薪资水平根据工作经验、技能等级等因素有所不同，一般月薪在20万至30万元人民币之间。
请注意，以上信息仅供参考，具体费用可能因时间、政策变化等因素有所不同。建议在准备办理前，咨询专业的移民顾问或使领馆获取最新信息