在日本，高档寿司的价格因地区、餐厅档次和寿司种类而有所不同。以下是一些参考价格：
一般寿司店：简单的寿司套餐可能从200到500日元不等。
中档餐厅：价格可能在1000到2000日元之间。
高级寿司店：一份寿司可能需要3000到5000日元，甚至更高。
特别食材寿司：如使用高级食材如蓝鳍金枪鱼或松叶蟹的寿司会更贵。
旋转寿司店：便宜的每盘大约105日元（含税），相当于约7至8元人民币。
高档寿司店：价格可能在18到180元人民币，根据食材和份量差异。
特别寿司：如黄金寿司卷，价值可能高达1万日元，约合人民币580元左右。
请注意，以上价格仅供参考，实际价格可能因地区和时间而异。另外，日元兑人民币的汇率大约为13:1，因此上述价格需要根据实时汇率进行换算。