根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害罪的处理方式如下：
轻微伤害
犯故意伤害罪，致人轻伤的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
重伤伤害
故意伤害他人身体，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑。
致人死亡或严重残疾
故意伤害他人身体，致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
其他情形
如果伤害行为导致多人受伤或存在其他加重情节，处罚可能会更重。
正当防卫
如果伤害行为符合正当防卫条件，可以免除处罚。
量刑考量
在量刑时，法院会考虑案件的具体情况，包括被告人的过错程度、是否有前科、是否积极赔偿被害人损失等因素。
以上信息基于最新的法律修订，请以最新的法律文本为准。