在咖啡店待多久主要取决于几个因素：
店铺政策
一些咖啡店允许顾客从开门坐到关门，通常营业时间是从早上9:00或10:00到凌晨2:00。
部分店铺设有最低消费，顾客需要点够一定的金额，否则可能需要支付不足部分的差价。
顾客行为
顾客可以根据自己的需要和喜好在店内逗留，有些人可能会为了工作或学习而长时间停留。
远程办公的普及使得许多职场人士选择咖啡店作为办公地点，有时甚至会逗留数小时。
店铺管理
为了提高周转率，一些咖啡店对使用时间设有限制，例如90~120分钟左右的使用时间限制。
部分店铺可能会减少店内公共插座数量，以此来鼓励顾客尽快离开。
个人情况
如果顾客有重要的事情或理由，可以无视他人的看法，长时间逗留。
如果只是消磨时间，建议合理控制逗留时间，以免影响其他顾客的体验。
总的来说，咖啡店允许顾客根据个人情况和店铺政策自由选择逗留时间，但长时间逗留时应考虑其他顾客和店铺的运营需求。