海鲜的种类繁多，根据不同的分类方法，海鲜可以分为不同的类别。以下是一些常见的海鲜分类及其例子：
鱼类
活鲜：大黄鱼、雅片鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、先生鱼、小姐鱼、海鳝鱼、海鲶鱼、海鲁鱼、海兔鱼等。
冰鲜：沙鱼、大鸦片、大海鳝、大鲁子、三文鱼、小嘴鱼、棒鱼、老板鱼、黄花鱼、安康鱼、拔鱼、加吉鱼、海浮鱼、八角鱼、沙丁鱼、红头鱼、大头鱼、昌鱼、尖头鱼、刀鱼、先生鱼、面条鱼、黑鱼等。
贝类
夏夷贝、红里罗、红扇宝、柽子王、大海螺、小海鲜、韩国螺、乌鲍螺、鸟贝壳、肚脐螺等。
虾类
龙虾、龙虾仔、基围虾、皮虾、青虾、大海、卢姑虾、竹节虾、桃花虾、小河虾、小红虾等。
其他
海鲜还包括一些如蛏、蚶、蟹、蛤等在沿海滩涂养殖的贝类，以及用材林中的松、杉、栎等。
请注意，上述列表并不全面，世界上存在成千上万种海洋生物，其中许多可以作为海鲜。如果您需要更详细的信息，请告诉我，我会尽力提供帮助