大连是中国著名的海鲜城市，拥有许多美味的海鲜。以下是大连一些受欢迎的鱼种：
鲅鱼：
鲅鱼饺子是大连非常受欢迎的美食，鱼肉鲜美，适合制作饺子。
偏口鱼：
偏口鱼的蒜瓣肉非常受欢迎，肉质细腻，味道鲜美。
黄花鱼：
产自渤海湾的黄花鱼肉质细嫩，清蒸能保持其原汁原味，是大连人的最爱。
老板鱼：
每年过年时，炸老板鱼是大连的传统美食。
大头宝：
也叫“鲫头鱼”或“梅童鱼”，鱼肉细腻鲜香，适合油炸、家常焖或清蒸。
鮟鱇鱼：
大连人也叫它“蛤蟆鱼”，是冬季常见的海鱼，肉质鲜美且价格低廉。
先生鱼：
学名“绒杜父鱼”，嘴大，肉质鲜美，中秋节前后是捕捞的好时节。
这些鱼类在大连都非常受欢迎，你可以根据个人口味选择尝试。此外，大连还有许多其他海鲜美食，如铁板鱿鱼等，都是不容错过的美味