收据中金额的书写格式通常如下：
1. 首先，在收据的正文部分，您需要写明收款的具体金额。金额应该用中文大写表示，并在金额数字后面加上“元”字。例如，如果金额是500元，则应写为“伍佰元整”。
2. 数字金额应紧贴货币符号“¥”，小数点后写全两位数。例如，如果金额是500.00元，则应写为“¥500.00”。
3. 金额的大写应使用正楷或行书，字迹清晰易辨，防止篡改。
4. 如果金额中包含千位分隔符，应在分隔符的位置画一个园圈内带叉的图案，例如“¥1,000.00”。
5. 金额书写完毕后，应在收款人签名或盖章的地方留出空间，以供签名或盖章。
请注意，书写收据时应确保所有内容准确无误，并且遵守当地财务和税务规定。