金山区的美食包括：
吴越豆腐：
选用黄豆制作，历史悠久，口感鲜嫩，营养丰富。
上海阳春面：
以高汤、猪油和面条为主料，汤鲜味美，营养丰富。
枫泾状元糕：
以优质粳米为原料，制作精细，口感脆薄，带有清甜的香气。
枫泾丁蹄：
特色菜品，以其独特的风味著称。
马兰干烧肉：
以马兰干和猪肉搭配烹饪，味道鲜美。
枫泾猪 、 金山蟠桃、 亭林雪瓜、 枫泾黄酒、 施泉黄酒、 栗子糕、 八珍鱼头、 水煎包：
都是金山区的特产美食。
鲜切牛肉和 鲜切黑鱼片：
在牛牛鲜切自助火锅可以品尝到新鲜的牛肉和黑鱼片。
预制菜：
如金山宴的招牌菜响油鳝丝，味道清新，让人回味无穷。
萝卜丝圆团：
是金山地区受欢迎的冬季食品，外皮糯软，馅料鲜美。
香豆腐干：
以优质大豆为原料，口感酥软，味道浓郁。
这些美食代表了金山区的饮食文化，您可以根据个人口味选择尝试。