餐饮业的租售比合理区间如下：
一般正餐：
8%~12%。
火锅：
10%~15%。
快餐：
12%~20%。
料理：
10%~18%。
西餐：
10%~15%。
咖啡：
12%~20%。
水吧：
20%~30%。
面点：
15%~25%。
甜品：
15%~25%。
这些数据表明，餐饮业的租售比因业态不同而有所差异。一般来说，正餐、火锅、快餐等业态的租售比相对较低，在8%至15%之间；而水吧、甜品等业态的租售比相对较高，在20%至30%之间。
此外，有资料提到餐饮业的租金占营业额的比例最好控制在10%最为适宜。
综合以上信息，可以得出以下建议：
对于一般正餐、火锅、快餐等业态，租售比在8%~12%之间较为合理。
对于水吧、甜品等高租金业态，租售比在20%~30%之间较为合理。
租金占营业额的比例最好控制在10%左右，以保持较高的盈利水平。
这些数据和建议可以作为餐饮业主在评估租赁合同时的参考依据。