沙镇杨家呱嗒小吃的加盟费用根据提供的信息有所不同，但根据最近的信息，加盟费用大致在8万至12万元人民币之间。以下是具体的费用构成：
加盟费用：8万-12万
注册资金：无具体提及
商标许可费：不超过1000元
装修费用：设计费2000元，装修费27000元
收银设备：2000元
首批原材料费：≥20000元
店铺面积：最少15平米
月租金：约5900元
水电费用：月支出约200元
员工薪资：根据城市等级和能力差异
储存流动资金：6100元
请注意，这些费用可能会根据不同的地区、地段以及店铺的具体需求有所变动。建议直接联系沙镇杨家呱嗒小吃加盟总部获取最新的加盟信息和费用明细