南宁学习做蛋糕的费用因课程内容、学校资质、学习时长等因素而异。以下是一些参考信息：
普通蛋糕制作：学费可能在2000-8000元之间，具体取决于学习内容的全面性和深度。
韩式裱花蛋糕、 翻糖蛋糕等特殊技能可能会更贵一些。
长期课程（如8个月到一年）通常费用更高，可能达到两三万左右。
短期课程（如三个月以内）费用相对较低，一般在几千块钱上下。
学习目的也会影响费用，例如作为兴趣爱好学习可能费用较低，而作为专业发展或开店则费用较高。
建议在选择课程时，考虑自己的学习目标和预算，并对比不同培训机构提供的课程内容和价格，选择最适合自己的学习方案。同时，正规的大型培训机构可能会有更高的培训费用，但通常也意味着更系统的教学和更好的学习效果。