餐厅结账通常有以下几种方式：
现金结账
服务员到收银台取账单，核对后递给客人。
客人付款后，服务员当面清点现金并辨别真假。
找零和发票由服务员送至收银台，由收银员处理并加盖“付讫”章。
服务员将找零和发票回呈给客人，并提示客人当面点清。
签单结账
服务员确认客人是否有权限签单，并获取必要的个人信息。
客人签单后，服务员将账单递交收银台。
签单结账通常不开发票，发票在财务收款时统一开具。
信誉卡结账
服务员确认客人使用的信用卡是否被餐厅接受，并检查有效期和持卡人信息。
客人刷卡后，服务员将信用卡、身份证和账单送至收银台。
收银员处理付款并确认签名无误后，将信用卡凭据和账单交还给客人。
支票结账
客人出示支票和身份证件，服务员将账单、支票和证件送至收银台。
收银员处理支票并记录相关信息后，将账单客户联和支票存根交还给客人。
结账时，服务员应确保账单金额与客人消费的食品饮料价格相符，并在客人付款后提供相应的找零和发票。结账单一式二联，第一联为财务联，第二联为客人联。
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