在农业方面，“打”这个字可以理解为采取一系列措施来提高农业产量、保障粮食安全、优化农业生产结构、提升农业效益和促进农业现代化。以下是一些具体的措施：
落实耕地保护制度:
坚决遏制耕地“非农化”和防止耕地“非粮化”，牢牢守住18亿亩耕地红线。
确保15.5亿亩永久基本农田主要种植粮食及瓜菜等一年生的作物。
提高高标准农田建设标准和质量:
确保一季能够产1000斤，两季能够产1吨粮。
保护和利用好黑土地:
把东北这个大粮仓保好、建好。
建立政策保障机制:
“辅之以利”，即坚持和完善农业的价格和补贴政策，让农民种粮有钱赚。
“辅之以义”，即压实地方党委政府在粮食安全上的义务和责任。
保障供给多样性、质量和数量:
不仅保数量，还要考虑保多样、保质量。
科学谋划农业生产:
根据季节和农时，合理安排农业生产活动，如春季播种、秋季收获和冬小麦播种。
推广先进的农业技术和管理方法，如合理施肥、机械化采收等。
调动农民积极性:
通过政策扶持和技术指导，调动农民种植粮食和其他作物的积极性。
推进农业现代化:
利用现代科技手段，如智能农业、精准农业等，提高农业生产效率。
通过这些措施，可以有效提升农业的综合生产能力，确保粮食安全，促进农业可持续发展。