珲春的美食种类繁多，以下是一些推荐：
韩式烤肉：
珲春的韩式烤肉以其鲜嫩多汁和香气扑鼻著称，品种包括猪肉、牛肉、羊肉等。
冷面：
作为朝鲜族的传统美食，珲春的冷面口感清凉爽口，配料丰富，如鸡蛋、黄瓜、牛肉、梨等。
石锅拌饭：
珲春的石锅拌饭色彩斑斓，米饭香糯，搭配蔬菜和肉类，淋上特制辣酱，口感丰富多变。
海鲜：
珲春以海鲜闻名，推荐尝试海鲜火锅、海鲜烧烤等，保持海鲜的原有风味。
烧烤：
珲春的烧烤以串大、肉香四溢著称，特别是珲春大串，是烧烤中的佼佼者。
辣白菜：
朝鲜族的辣白菜酸甜可口，爽脆开胃，是餐桌上的常见小菜。
打糕：
以糯米为主料，口感筋道，味道香甜，是节日和特殊场合的点心。
参鸡汤：
朝鲜族的特色菜肴，鸡肉炖得极烂，营养丰富，清爽鲜美。
牛肉汤饭：
选用当地黄牛肉熬制的牛肉汤，味道鲜美，是珲春的一大特色。
五谷饭：
由江米、小米、大黄米、高粱米和小豆等搭配而成，寓意喜庆团圆。
珲春的美食不仅限于以上这些，还有诸如江米鸡、锅包肉、土豆饺子等，都是值得一试的美食。珲春的餐厅如东北餐厅、大酒店和美食城等，提供多样化的菜品，满足不同口味的需求。