牛肉干的价格因品牌、产地、制作工艺等因素而有所不同。根据提供的信息，以下是牛肉干价格的一些参考：
坝上清真牛肉干：报价为¥158.00/斤。
牦牛肉干：成本一斤约一百多，有时可达两百块钱一斤。
果木烤制牛肉干：¥142.00/斤（发布时间：2024-04-29）。
牛肉干正常价格：在100-120元左右每斤，低于100元的牛肉干可能不真实。
牛肉干和生牛肉成本计算：生牛肉约32元每斤，制作牛肉干成本约130元左右每斤。
综合以上信息，正宗的牛肉干价格通常在100-120元左右每斤，而价格低于此范围的可能使用了边角料或质量较差的牛肉。价格较高的牛肉干则可能选用优质牛肉，经过精细加工，口感和营养价值更高。