当遇到货款拖欠不还的情况时，可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
协商解决
首先尝试与欠款方进行沟通协商，了解其拖欠货款的原因，并提出合理的还款要求和期限。
通过电话、邮件或面谈等方式进行沟通，尽量达成还款协议。
发催款函
如果协商无果，可以向欠款方发送催款函，明确欠款金额、还款期限以及逾期不还的法律后果。
催款函可以起到一定的威慑作用，促使欠款方尽快还款。
申请调解
可以向相关部门或机构申请调解，如商会、行业协会或人民调解委员会等。
调解机构可以在双方之间进行协调，促成双方达成和解协议。
提起诉讼
如果以上方法都无法解决问题，可以考虑向人民法院提起诉讼。
在起诉前，要准备好充分的证据，如买卖合同、送货单、对账单等，并向法院提交起诉状和相关证据材料。
法律手段
如果协商和催款函均无效，可以通过法律途径追讨欠款，包括申请仲裁等。
在符合起诉条件的情况下，准备好起诉状、主体资格证明、主要证据等材料，向法院提起诉讼。
非诉手段
可以通过发送专业规范的律师函或法务函，警告对方还款，这种手段相对诉讼来说较为温和。
第三方机构介入
可以考虑委托专业的讨债公司或通过第三方机构进行催收，但需注意选择有信誉的团队，确保合法合规。
财产保全
在提起诉讼前，可以向法院申请财产保全，冻结对方公司或个人名下的财产，以增加追讨货款的胜算。
诉讼时效
注意诉讼时效问题，一般为3年，确保在还款期限届满起开始计算的3年内进行催收和诉讼。
记录和证据
在整个过程中，务必保留所有沟通记录和交易证据，以便在诉讼或仲裁过程中使用。
通过以上措施，可以有效地维护自己的合法权益，追回被拖欠的货款。建议在选择具体手段时，根据欠款金额、对方信誉情况、证据充分程度等因素综合考虑，选择最合适的方式进行处理。