在南京，KTV行业的工资水平因岗位、工作经验、工作时间和业绩等因素而异。以下是一些参考信息：
服务员或少爷的底薪通常在2000元左右，但可以通过小费等方式增加收入。
主管的底薪约为3000元，有机会晋升为经理。
经理的底薪通常在7000元以上，并且可以通过管理业绩获得提成。
副总的底薪可能在6000元左右，有机会成为公司股东。
总经理的薪资可能在一万到两万元之间，甚至更高。
一些情况下，服务员的底薪加提成可能达到一万左右，但这取决于工作表现和客人消费情况。
请注意，上述信息仅供参考，实际工资可能会有所不同。此外，部分招聘信息可能存在夸大其词的情况，例如日薪300元且工资日结，这可能不符合实际情况。在考虑工作时，建议谨慎核实信息的真实性，并确保工作环境合法合规。