从徐州到杭州旅游的费用主要包括交通费用和住宿、餐饮等日常开销。以下是根据您提供的信息和我所知的一些参考数据整理的费用估算：
交通费用
高铁票价：
二等座票价：约322元起
总距离：约606.2公里
总耗时：约6.8小时
日常开销（预估）
住宿：价格根据酒店星级、地段等因素不同，一般中档酒店价格在300-600元/晚，高档酒店可能在1000元以上。
餐饮：杭州当地美食如东坡肉、龙井虾仁等，预计每餐在100-200元，共计约2000元（10天行程）。
总费用预估
高铁票费用：约322元
住宿费用：假设中档酒店，按5晚计算，约1500元
餐饮费用：约2000元
总费用：约4822元
请注意，以上费用仅为预估，实际费用可能因季节、酒店星级、餐饮选择等因素有所变动。建议您提前预订酒店和交通工具，以获得更准确的费用信息。