广西人最爱的食物包括以下几种：
桂林米粉：
桂林米粉是广西的传统美食，以其细腻柔滑的口感和香浓的卤水著称。米粉弹糯爽滑，清淡爽口，深受食客喜爱。桂林米粉历史悠久，可以追溯到秦朝。
柳州螺蛳粉：
螺蛳粉是柳州市的代表美食，以其独特的“臭味”和鲜美的螺蛳汤闻名。虽然名字中有“臭”，但实际味道酸辣可口，深受食客喜爱。
梧州龟苓膏：
龟苓膏是广西梧州的传统药膳，具有清热祛湿、改善皮肤干痒等功效。虽然性质寒凉，但仍是许多广西人喜爱的美食。
粉利：
粉利又称“水晶粑”或年糕，是广西的传统食品，由稻米制作而成，可以炒或煮汤。在春节吃粉利有“大吉大利”的寓意。
空心菜：
空心菜在广西也称ong菜，茎秆叶都可以食用，口感脆爽鲜甜。蒜蓉空心菜、猪油空心菜等都是广西人喜爱的做法。
南瓜藤：
南瓜藤是广西人喜欢的青菜之一，食用的季节性较强，有可食用的茎秆叶。
白花菜：
白花菜是一种野菜，生命力顽强，夏天漫山遍野都是。广西人常在农忙后摘取白花菜煮汤，具有清凉解热之效。
芥菜：
芥菜口感脆甜微苦，有清热解毒的功效。广西人喜欢用芥菜煮粥或汤，如芥菜瘦肉粥、花甲芥菜汤等。
菜心：
菜心是两广人最爱的青菜之一，四季常有，简单炒制或白灼都非常美味。
白切鸡：
白切鸡是广西人喜爱的家常菜，选用三黄鸡，煮至中间骨肉略带血水，味香浓郁，皮爽肉滑。
柠檬鸭：
柠檬鸭是广西十大经典名菜之一，以鸭子为主料，加入酸嘢、酸姜和酸辣椒等配料，酸辣适中，鲜香可口。
芋头扣肉：
芋头扣肉以荔浦芋头和五花肉搭配，蒸煮后粉嫩细腻，口感沙松，带有浓厚的芋香。
啤酒鱼：
啤酒鱼是广西的经典名菜，以新鲜鱼肉和啤酒烹制而成，味道鲜美。
糯米饭：
糯米饭是广西人早餐的常见选择，口感软糯，通常搭配腊肠、芋头、酸豆角等。
各种粉：
包括老友粉、三鲜粉、卤粉等，是广西人喜爱的早餐和日常食物。
卷筒粉：
卷筒粉是广西的早餐美食，以豆角馅、玉米碎肉馅等为馅料，裹上咸香酱汁。
打油茶：
打油茶是苗、侗、壮、瑶等民族喜爱的饮品，香甜可口，能消食化腻。
牛瘪火锅：
牛瘪火锅是广西侗族和苗族的传统美食，以牛瘪（牛胃部和小肠中未消化的食物）熬制而成，营养丰富，具有待客上品之称。
烤猪眼睛：
烤猪眼睛在百色地区很有名，是夜宵摊上的常见美食。
这些美食不仅反映了广西的饮食文化，也体现了当地人的口味偏好和生活习惯。如果你有机会到广西旅游，不妨一一品尝这些地道的美食。