武汉热干面是一种深受当地人喜爱的传统小吃，根据不同的口味和特色，有多家热干面馆备受推崇。以下是一些备受好评的热干面馆及其特点：
蔡林记
特点：百年老字号，面条劲道有嚼劲，芝麻酱香气浓郁。
地址：江岸区中山大道667号吉庆民俗街一期。
天天红油赵师傅热干面（胭脂路店）
特点：人气旺，热干面口感鲜美，辣而不燥。
地址：粮道街139号。
熊腊生热干面馆
特点：隐藏在巷子里的老店，面条粗且有嚼劲，黑芝麻酱浓郁。
地址：京汉大道329号。
常青麦香园
特点：店面干净整洁，热干面酱萝卜香脆，口感爽口清香。
曾麻子热干面
特点：武汉本地特色，加盟制，味道正宗。
楚街一品
特点：芝麻酱正宗，粘稠，豆浆好喝。
鹏记热干面
特点：面条爽滑劲道，辣椒油味道独特。
铁棚子热干面
特点：隐藏在深巷中，口感浓郁，面条劲道。
七姊经典原味热干面家庭装
特点：经典原味口感醇厚，适合干拌。
巨香武汉风味热干面
特点：非油炸干拌面，保留了武汉热干面的经典风味。
每家热干面馆都有其独特的风味和特色，您可以根据自己的口味偏好选择尝试。此外，武汉的热干面通常需要根据个人口味添加辣椒和醋，以获得最佳口感。