煮一席地鸡的时间取决于鸡的种类、大小以及烹饪方法。以下是一些通用的建议：
对于饲养时间较短的肉食鸡，通常煮1-1.5小时即可熟透。
如果是农家放养的土鸡，肉质较老，需要煮1-1.5小时才能入味。
使用普通炒菜锅煮整只鸡通常需要1.5到2个小时。
高压锅可以缩短炖煮时间，例如饲养4-6个月的鸡，高压锅炖15-20分钟即可。
最好在烹饪前将鸡肉放入冷水中焯水，并加入生姜片去除异味和多余油脂。
请根据您的具体情况调整煮鸡的时间，并确保鸡的内部温度达到165°F（74°C）以确保完全熟透。您还需要注意，煮好之后最好盖盖焖5分钟左右，以保持风味和确保鸡肉熟透