饭店里提供的茶种类 多种多样，主要包括以下几种：
绿茶：
绿茶是餐馆中最常见的茶叶品种，具有清香和爽口感，适合搭配清淡口味的菜肴。常见的绿茶品种有龙井茶、碧螺春、黄山毛峰等。
红茶：
红茶是一种发酵茶，茶叶呈红色，口感醇厚。常见的红茶品种有滇红、正山小种等。
乌龙茶：
乌龙茶是一种半发酵茶，介于绿茶和红茶之间，具有独特的香气和口感。常见的乌龙茶有铁观音、大红袍等。
普洱茶：
普洱茶分为生普和熟普，具有特别的陈香和口感，有助于消化。普洱茶在饭店中也很常见。
荞麦茶：
荞麦茶以荞麦为主要原料，香浓耐泡。常见的荞麦茶有大麦茶和苦荞茶。
花茶：
花茶是以茶叶为基础，与各种花卉进行混合或熏制而成的茶。常见的花茶有茉莉花茶、菊花茶等。花茶适合在任何时候饮用，可以起到美容养颜、调节心情的作用。
白开水：
由于中国人普遍喜欢白开水，有些饭店也会提供白开水作为茶饮。
综上所述，饭店里的茶种类丰富，可以根据客人的口味和需求选择合适的茶叶。如果您对某种茶有特别的喜好或需求，可以向饭店工作人员咨询，以获得更好的饮茶体验。