在巴厘岛预订酒店的最佳时间取决于几个因素，包括旅游季节、酒店的热度以及个人行程的灵活性。以下是一些建议：
旅游旺季
最佳预订时间：至少提前一个月。
原因：旅游旺季时，酒店房间需求量大，提前预订可以确保有房间。
旅游淡季
最佳预订时间：可以灵活安排，但建议至少提前一天。
原因：淡季时，虽然需求较低，但临时预订仍有可能没有房间。
特殊节庆
最佳预订时间：建议提前至少两个月。
原因：巴厘岛对中国的节庆非常敏感，提前预订可以确保有合适的住宿选择。
婚礼场地
最佳预订时间：建议至少提前六个月，对于特别热门的场地可能需要提前一年。
原因：巴厘岛是热门的婚礼举办地，提前预订可以确保场地可用性。
一般酒店预订
最佳预订时间：通常为7至15天，国际连锁品牌酒店可能有长达三个月的免费提前预定时间。
原因：提前预订可以享受折扣，但需注意了解酒店的退房规则。
请根据您的具体情况和偏好进行选择。