超市防损经验分享可以从多个方面进行,包括基本功训练、隐蔽自己、截停条件、机制先行、员工管理、商品管理、顾客服务以及团队会议和奖励计划等。以下是一些具体的建议:
基本功训练
熟悉商品:通过余光一扫,判定顾客手中物品是否为本商场物品,是否已拆包,属于哪一区,在哪一条货架,价格大概多少。
隐蔽自己:在嫌疑人面前保持警惕,尽量不被发现,截获时要沉着,尽快取得证物并带入办公室处理。
截停条件
确定小偷藏匿商品,没有扔掉或转移。
嫌疑人过收银台未付款。
嫌疑人过出口时截停。
机制先行
明确谁为损耗负责:门店总经理、防损部、商品部等各部门均有责任防止商品被偷窃。
转变损耗控制思路:强化全员防损意识,建立商品损耗的数字化监控体系,分析商品在哪个环节容易出现损耗,有针对性地进行重点突破。
员工管理
加强内部员工管理:制定专门的处罚办法,严格执行,严格员工通道出入,禁止员工在上班时间购物。
强化员工作业管理:规范员工操作流程,避免因工作不细致造成的商品损耗。
商品管理
优化商品结构:提升商品的动销率与周转率,避免商品积压和过期。
针对具体商品特点采取相应的控制措施:例如,生鲜商品早上重点巡视,化妆品使用防盗标签,散称商品设置提示牌等。
顾客服务
培训员工,提供热情友好的服务,直视顾客眼睛,及时帮助顾客。
保持员工随叫随到,确保顾客满意度。
团队会议和奖励计划
定期召开防损团队会议,分享经验和改进措施。
在店内张贴防损标志,提醒员工和顾客。
对防损计划进行每周审计,确保员工遵守纪律。
建立员工完成目标的奖励计划,鼓励员工积极参与防损工作。
通过以上措施,可以有效降低超市的损耗,提升商场的利润。同时,重视员工培训和激励,让员工成为防损计划的重要成员,也是至关重要的。