买东西刷卡的步骤如下：
选择支付方式
在结账时，向收银员确认你选择的支付方式。通常情况下，收银员会询问你是使用信用卡、借记卡还是其他支付方式。
刷卡
磁条卡：将卡片背面的磁条朝向读卡器，轻轻地将卡片从上到下刷过读卡器。确保磁条与读卡器接触良好。
芯片卡：将卡片插入读卡器的插槽，确保芯片朝向正确的方向。等待读卡器读取信息，通常会有提示音或指示灯。
NFC支付：打开手机的支付应用，确保NFC功能已开启。将手机靠近读卡器，等待支付确认的提示。
输入密码
在使用借记卡或部分信用卡时，可能需要输入密码以确认身份。根据提示输入正确的密码，确保周围环境安全。
确认交易
支付完成后，读卡器会显示交易信息。请仔细核对交易金额是否正确，并在确认无误后签字确认。
注意事项：
核对金额：一定要看清出凭条上的金额跟你购买东西价格相符才签字，不然会损失钱，很麻烦。
保护密码：输入密码时请不要让旁人看见你的密码。
签名一致：请确保你在签购单上的签名与卡面背后的签名一致。
妥善保管：签购单是您刷卡消费的证明，请您妥善保管。
通过以上步骤，你可以顺利完成刷卡购物。如果有任何疑问或需要帮助，请随时向收银员或银行咨询。