e租宝的处理过程可以总结如下：
立案侦查
2015年12月，多地公安机关依法对e租宝网络金融平台及其关联公司涉嫌犯罪问题立案侦查，并对相关犯罪嫌疑人采取强制措施，查封、冻结、扣押涉案资产。
主要嫌疑人抓捕
2015年12月8日，公安部指挥各地公安机关统一行动，对e租宝的主要高管实施抓捕，其中包括实际控制人丁宁等。
逮捕与起诉
2016年1月14日，e租宝的21名涉案人员被北京检察机关批准逮捕，丁宁等人涉嫌集资诈骗、非法吸收公众存款等多项罪名。
审判
2017年9月，北京市第一中级人民法院对e租宝案进行了一审宣判，26人因集资诈骗等获刑，判处相关公司及个人罚金21.7亿元，主犯丁宁被判无期徒刑，处罚金1亿。
2018年5月，e租宝案二审宣判，维持原判，进一步确认了犯罪事实和处罚决定。
财产处置与清退
司法机关在全力进行财产处置变现工作，包括查控被告单位及各被告人的名下可供执行财产、依法处置涉案资产等。
2020年1月，北京市第一中级人民法院发布资金清退公告，对已参加信息核实登记的受损集资参与人进行资金清退，清退方式采取银行转账。
投资者保护
各有关地方公安机关和司法机关在案件处理过程中，积极保护集资参与人的合法权益，通过查封、冻结、扣押涉案资产，尽可能减少投资者的损失。
总结来说，e租宝的处理过程包括立案侦查、主要嫌疑人抓捕、逮捕与起诉、审判、财产处置与清退以及投资者保护等多个环节。司法机关通过多种手段，尽力维护了投资者的合法权益，并对外逃和涉案的主要责任人进行了严厉的惩处。