六寸和八寸蛋糕的直径差是 5.08厘米。具体来说，六寸蛋糕的直径为15.24厘米，而八寸蛋糕的直径为20.32厘米。由于1英寸等于2.54厘米，因此8寸蛋糕的直径等于8乘以2.54厘米，即20.32厘米，而6寸蛋糕的直径等于6乘以2.54厘米，即15.24厘米。两者相差20.32厘米减去15.24厘米，即5.08厘米。
此外，这种尺寸差异也意味着适合食用的人数有所不同。六寸蛋糕适合2-4人食用，而八寸蛋糕则适合4-6人食用。
总结：
1. 六寸蛋糕的直径为15.24厘米。
2. 八寸蛋糕的直径为20.32厘米。
3. 六寸和八寸蛋糕的直径差为5.08厘米。
4. 六寸蛋糕适合2-4人食用，八寸蛋糕适合4-6人食用。