在南宁开饭店所需的资金因多种因素而异，包括饭店的规模、地理位置、装修档次、设备购置、人员聘请等。以下是一些具体的投资参考：
小型饭店
投资额：约2-5万元。
主要费用：房租、装修、厨房设备和桌椅餐具等。
中型特色土菜馆
投资额：约23万元。
主要费用：装潢费（包括购置厨房设备、餐桌餐椅和碗筷等用具）、房租。
88平方米营业面积
投资额：约3万元。
主要费用：房租、装修、设备。
300平方米营业面积
投资额：约11万元。
主要费用：房租、装修、设备。
小饭店
投资额：约10万到15万元。
主要费用：房租、装修、厨房设备、桌椅、餐具、购买菜品、聘请员工、水电费和房租等。
小饭馆
投资额：约10万元左右。
主要费用：装修、购买厨房设备、空调、餐具、饭桌、购买菜品、聘请员工、工资和社保、水电费和房租等。
特色小型饭店
投资额：约50~100万元。
主要费用：门面、桌椅板凳、装修、服务员、厨师等，不包括店面租金和意外开支。
一般小餐馆
投资额：约8万元。
主要费用：摆几张桌子，装修及服务员厨师等。
建议
预算：首先确定您的投资预算，明确资金用途，如房租、装修、设备、人员工资等。
地理位置：选择人流量较大的地段，有助于提高营业额。
装修风格：根据目标客户群体选择合适的装修风格，提升饭店的吸引力。
人员配备：根据饭店规模合理安排厨师、服务员等人员，确保服务质量。
市场调研：了解当地市场需求和竞争情况，制定合理的菜单和定价策略。
希望这些信息对您有所帮助，祝您在南宁开饭店顺利!