开设食品加工厂需要遵循一定的步骤和程序，以下是详细的指南：
市场调研
在决定开设食品加工厂之前，进行市场调研，了解潜在市场需求和竞争情况，确保产品有一定的市场容量和竞争力。
准备证件和材料
食品生产许可证：需要向当地食品药品监督管理局申请办理，提供必要的设施、设备、工艺流程和食品安全管理制度等材料。
营业执照：在取得食品生产许可证后，需要到工商局办理营业执照。
税务登记证：在获得营业执照后，需要到税务局办理税务登记证。
卫生许可证：需要向当地卫生监督部门申请，提供经营场所布局图、设备设施布局、操作流程文件、食品安全管理制度等材料。
健康证：需要到当地卫生部门进行健康体检，获得健康证。
名称预先核准
在办理其他证照之前，需要先到工商局核准企业名称，获得《名称预先核准通知书》。
消防审查
食品加工厂需要符合消防法规，可能需要办理建设工程消防设计审查或建筑工程竣工消防验收或备案手续。
环保评估
需要进行环境影响评估，编制环境影响报告书，并获得环保部门的批复。
现场审查
卫生监督部门会对申请人的场所进行现场审查，确保符合卫生标准和要求。
审批和领证
提交所有必要的资料后，等待相关部门的审批。审批通过后，可以领取相关许可证和证件。
后续管理
在取得所有许可证后，需要按照相关法规和标准进行日常管理和维护，确保食品安全和生产安全。
建议
提前规划：在开设食品加工厂前，详细规划工艺流程、设备设施、人员配置等，确保符合相关法规要求。
咨询专业人士：在办理过程中，可以咨询专业的法律顾问或相关部门，确保所有手续和材料符合要求。
持续改进：在运营过程中，需要不断改进和优化生产流程，确保产品质量和食品安全。
通过以上步骤，可以顺利完成食品加工厂的开设，并确保合法合规经营。