根据2024年5月1日的信息，香港的士的收费标准如下：
红色的士：起步价HK$27，之后每200米跳表一次。
绿色的士：起步价HK$23.5，之后每200米跳表一次。
蓝色的士：起步价HK$22，之后每200米跳表一次。
由于您提供的是40公里的车程，我们可以使用上述信息来估算费用。以起步价最高的红色出租车为例，起步价为HK$27，之后每200米收费HK$1.4，那么40公里的车程费用大致计算如下：
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起步价：HK$27
里程费：（40公里 - 2公里起步价）/ 0.2公里 * HK$1.4 = 38公里 / 0.2公里 * HK$1.4 = 190 * HK$1.4 = HK$266
总费用：起步价 + 里程费 = HK$27 + HK$266 = HK$293
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然而，请注意，这个计算是基于2024年5月1日的信息，实际费用可能会因地区、时间、交通状况等因素有所不同。建议您在打车前向司机确认具体的收费情况