员工离职后，社保的处理方式如下：
及时办理减员
员工离职后，工作单位应及时在社保系统中进行减员操作，将社保关系从单位账户转移出去。
灵活就业参保
员工可以转为灵活就业人员，在社保系统中以个人身份继续缴纳养老保险和医疗保险。
社保关系转移
如果员工找到了新的工作单位，原工作单位应出具证明，协助员工将社保关系转移到新单位，确保社保连续缴纳。
多交社保费用处理
如公司误为员工多交了社保费用，应与员工沟通确认离职日期和社保缴纳情况，并向社保机构咨询退费政策。
准备必要的退费材料，如离职证明、缴费票据等，并提交退费申请。
注意事项
退费政策和流程可能因地区而异，需根据当地规定操作。
加强内部管理，避免类似情况再次发生。
确保遵守相关法律法规，保障员工合法权益。
其他情况
如果员工同意承担多交的社保费用，公司可与员工协商并签订协议。
员工离职后，单位经办人会办理公积金账户封存手续，封存期满可提取。
请根据具体情况选择合适的处理方式，并确保操作符合当地社保政策及法律法规