8磅蛋糕通常相当于约17.64公斤，或者39.37磅。根据蛋糕的大小和食用者的食量，8磅蛋糕可以供不同数量的人食用。以下是一些参考信息：
一个8英寸（约20厘米）的蛋糕重约2磅，约900克，可以供4到9人食用。
如果蛋糕厚度和配方不同，食用人数可能会有所变化。
在某些情况下，如果蛋糕特别大或者食用者食量较小，可能2-3人就能吃完。
另一方面，如果蛋糕较小或者食用者食量较大，8磅蛋糕可能足够30多人食用。
综合以上信息，8磅蛋糕可以供3-5人食用，但这取决于蛋糕的具体尺寸和厚度，以及食用者的食量。