开具收据的步骤如下：
准备阶段
准备好收据本和笔。
确认收据的格式和类型（例如，单联、双联或多联）。
填写基本信息
标题：在收据的顶部或开头写上“收据”二字及唯一编号。
日期：填写实际的收款日期，使用阿拉伯数字表示。
收款方信息：在收据的左上角或右上角写上收款方的名称、地址和联系方式。
发出方信息（如适用）：在收据的左上角或右上角写上发出方的名称、地址和联系方式。
填写正文内容
正文：在正文部分，详细描述所提供的商品或服务，包括数量、单价、总价等。如果是一次性交易，可以直接写“今收到XXXX公司/个人交来XXXX资金”。
金额填写：按实际发生金额填写，写大写汉字，没有的单位写“零”，在¥后面写与上面对应的阿拉伯数字。确保金额准确无误，并加盖公章。
落款
经办人签名：在收据的经办人处写上自己的名字。
盖章：盖上公章或财务章，以证明收据的真实性和法律效力。
整理和保存
撕下第二联给予对方，自己留第一联保存。
副本存档：将收据复印一份作为发出方和收款方的存档，以备后续查阅。
其他注意事项
确保所有内容填写完整，不要遗漏任何重要信息。
确认收据内容的真实性和有效性，不能有任何伪造。
根据不同的业务内容和需求，选择适合的收据类型，如借款收据和收款收据需要区别对待。
通过以上步骤，可以确保收据的开具既规范又合法，有效保障双方的权益。