为爷爷的生日选择鲜花时，可以考虑以下几种花卉，它们不仅美丽，而且寓意吉祥，能够表达您对爷爷的尊敬和祝福：
康乃馨：
康乃馨是经典的祝寿花卉，代表着爱、尊敬和魅力，适合表达对爷爷的敬爱之情。
向日葵：
向日葵象征着阳光、活力和积极向上的精神，适合活泼开朗的爷爷。
百合花：
百合花代表着纯洁、高雅，适合温文尔雅、有品位的爷爷。
长寿花：
长寿花寓意健康长寿，是祝寿的经典选择。
菊花：
菊花象征高洁和长寿，适合希望爷爷健康长寿的场合。
剑兰：
剑兰代表着坚韧不拔的精神，适合坚韧刚毅的爷爷。
牡丹花：
牡丹花寓意富贵和繁荣，适合希望爷爷生活富裕的场合。
龟背竹：
龟背竹寓意长寿和健康，同时具有净化空气的功能，适合注重健康的爷爷。
万年青：
万年青象征着长寿和吉祥，适合希望爷爷精神愉悦的场合。
选择鲜花时，还可以考虑爷爷的个性和喜好，以及花束的颜色和形式，以确保选出的花束最符合爷爷的品味和期望。