宁夏盛产的特产包括：
宁夏枸杞：
宁夏枸杞以皮薄、肉厚、籽少、品质优良驰名中外，是宁夏的“红色名片”，也是宁夏最具代表性的地方特产。宁夏是世界枸杞的发源地及正宗原产地，尤其以宁夏中宁县出产的枸杞质量为最佳。
宁夏甘草：
宁夏甘草盛产于盐池、同心和灵武等地，尤其以盐池甘草最为著名。
贺兰石：
又称吉祥石、碧紫石，为宁夏五宝之首。贺兰石结构均匀，质地细腻，刚柔相济，被誉为宁夏的“蓝宝”。
滩羊：
宁夏滩羊是我国特有的裘用地方绵羊品种，尤其以宁夏银川市、石嘴山市以及吴忠市出产的滩羊最为有名。滩羊肉质细嫩，无膻腥味极轻，脂肪分布均匀，营养丰富。
发菜：
产于同心、中宁、海原一带荒漠、半荒漠地区，体细长，色黑亮新鲜发菜呈蓝绿色或褐色。
灵武长枣：
灵武长枣又名“马牙枣”，是宁夏回族自治区灵武市特有品种，栽培历史悠久，品种优良，所产鲜食果味鲜美，质地酥脆，汁液多，果肉白绿色，可食率和营养价值高。
中宁枸杞：
中宁枸杞本名宁安枸杞，位居宁夏五宝之首，其中原产地在中宁县城宁安堡而出名。中宁枸杞种植历史悠久，是当地特殊环境下发展种植的中药材，现在已经发展成了中国驰名商标，并被评为全国最具影响力的地理标志。
贺兰山东麓葡萄酒：
贺兰山东麓葡萄酒是中国国家地理标志产品，产地在宁夏回族自治区贺兰山东麓地区，当地凭借独特自然资源和悠久的酿酒传统及现代化的经营方式、酿造技术，贺兰山东麓地区生产的葡萄酒倍受好评。
盐池滩羊肉：
盐池滩羊肉质细嫩，无膻腥味极轻，脂肪分布均匀，营养丰富，是宁夏著名的美食。
宁夏大米、 沙湖大鱼头、 八宝盖碗茶等也是宁夏的特产。
这些特产因其独特的地理环境和气候条件，具有很高的品质和知名度，是宁夏地区的宝贵资源。