开一家水果捞店的费用因多种因素而异，包括店铺规模、地段、装修风格和设备投资等。以下是一些主要费用的大致范围：
店铺租金
根据选址、店铺面积以及城市的繁华度，租金会有所不同。一般而言，租金可能在每月几千元到数万元不等。
装修成本
装修费用取决于店铺的规模和设计。一般而言，装修费用可能在1-5万元之间，但如果追求更高档的装修，费用可能会更高。
设备投资
开店所需的设备包括冷藏柜、果切机、操作台等，一般投资约1-2万元。
原材料采购
初期水果与配料的采购成本约为1万元，后续可根据销售情况灵活调整。
人工成本
初期可由店主亲自上阵，随着业务扩展再逐步考虑招聘员工。人工成本每月可能在几千元到一万元之间。
其他杂费
包括水电费、税费及广告宣传等备用金，一般预留几千元到一万元。
综合以上各项费用，开一家水果捞店的总费用大致在5-15万元之间。具体费用还需根据店铺的实际情况进行详细估算。以下是一些具体的预算示例：
7万元预算：适用于人流密集地段的小巧店铺，包括店面租金、装修费用、设备投资、原材料采购和其他杂费。
10万元预算：适用于有一定规模和档次的水果捞店，涵盖租金、装修、设备和原材料采购等费用。
15万元预算：适用于中型水果捞店，包括租金、装修、设备、原材料采购和一定的运营流动资金。
建议在选择开水果捞店之前，先进行充分的市场调研和预算规划，以确保投资能够获得合理的回报。