根据您提供的信息，香港双飞七日游的价格范围比较广泛，具体取决于旅游套餐的豪华程度、包含的服务内容以及个人消费习惯。以下是一些参考价格：
经济型套餐：人均费用大约在2000元至2500元人民币之间，可能包含基本交通、经济型酒店住宿、部分餐饮和部分景点门票费用。
舒适型套餐：人均费用可能在2500元至3000元人民币之间，通常包含更好的住宿、餐饮和交通费用，以及大部分景点的门票费用，可能包含一些自费项目或特色活动。
豪华型套餐：人均费用可能超过3000元人民币，包含高端住宿、精致餐饮、全免自费项目体验、专属导游服务等。
请注意，这些价格仅供参考，实际价格可能因旅行社、季节、住宿和餐饮标准、是否包含特定景点门票等因素而有所不同。建议您根据自己的预算和需求，选择合适的旅游套餐，并联系旅行社获取最新的报价和详细信息。
另外，别忘了考虑旅行期间可能的额外开销，如购物、交通（市内交通和往返机场）、餐饮（除套餐内餐饮外）以及个人娱乐等。