针对店里出现老鼠的问题，可以采取以下几种方法来处理：
环境清理
保持店内清洁和整洁，定期清理垃圾和食物残渣，减少老鼠的食物来源。
检查店内的墙壁、地板、门窗等，确保没有老鼠可以进入的缝隙，并及时修补。
物理捕鼠
在店内放置捕鼠器，如粘板式或捕鼠笼式，并定期检查捕鼠器的效果。
使用鼠夹等物理捕捉工具，放置在老鼠经常出没的地方。
化学捕鼠
在灭鼠胶上涂一些老鼠药，放在老鼠经常出入的地方。使用时要特别注意安全，避免对人体和环境造成危害。
考虑使用无毒的灭鼠剂，如驱鼠化学剂，通过气味驱赶老鼠。
其他方法
将大米、玉米、面粉等食品炒熟，放少许食用油，再拌入干水泥，放在老鼠经常出没的地方。老鼠食用后，水泥在肠道内吸收水分而凝固，导致腹胀而死。
使用超声波驱鼠器，发出超声波干扰老鼠的听觉系统，使其不敢靠近。
在水桶内放置食物，周围放置木板，老鼠跳入桶内会被淹死。
专业灭鼠服务
如果以上方法都不能有效控制老鼠，建议联系专业的灭鼠公司进行全面的灭鼠和预防。
综合建议
定期检查：定期检查店内的各个角落，及时发现并处理可能存在的老鼠。
保持密封：确保食物和垃圾的密封存放，减少老鼠的食物来源。
综合措施：结合以上多种方法，形成全面的防鼠计划，确保老鼠无法进入和生存。
通过以上措施，可以有效控制店内的老鼠问题，保障店铺的卫生和顾客的舒适环境。